domingo, 26 de noviembre de 2017
ANTROPOLOGÍA POLLO Y VODKA
ANTROPOLOGÍA DEL POLLO
ANTROPOLOGÍA DEL VODKA
El origen de la relación de esta especie con el ser humano se remonta al Neolítico, concretamente en el marco del cambio de sociedades cazadoras-recolectoras a agricultoras-ganaderas. Algunos estudios revelan que las primeras gallinas y pollos domesticados pueden provenir de la India, hace más de 4.000 años
La carne de pollo es como se denomina a los tejidos musculares y órganos procedentes del pollo. Es muy frecuente encontrarla en muchos platos y preparaciones de la culinaria de todo el mundo.
El vodka es una bebida destilada. Se discute el origen de la misma aunque el nombre actual es ruso. Se produce generalmente a través de la fermentación de granos y otras plantas ricas en almidón, como el centeno, trigo, o patata.
RECETA ESTÁNDAR
En esta sección se encuentra la receta estándar de la crema mexicana, gelatina de tomate y cocktail de tomate
RECETA ESTÁNDAR COCKTAIL DE TOMATE
RECETA ESTÁNDAR CREMA MEXICANA
RECETA ESTÁNDAR GELATINA DE TOMATE
RECETA ESTÁNDAR COCKTAIL DE TOMATE
PASO A PASO - SOPA MEXICANA Y GELATINA DE TOMATE
En la siguiente imagen se muestra la descripción del paso a paso para la elaboración de una exquisita crema picante a base de tomates y vino tinto, acompañada de unos crocantes nachos, decorada con maíz tierno, queso parmesano y crema de leche. Adicionalmente se encuentra una apetitosa gelatina de tomate con un relleno de pollo, tocineta y champiñones salteados.
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